海天味业甩锅消费者

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近日频繁曝光的海天酱油生蛆事件引发关注。不仅如此，甚至有视频曝光海天蚝油惊现蝙蝠事件。而与此同时，海天味业股价正遭遇大幅回调，据Wind统计，截至9月21日收盘，海天味业市值已经从9月3日的高点蒸发超千亿元。

“海天味业的股价受市场和资本双重推动，加上此次食品问题的出现，对海天味业股价造成一定的影响。”中国副食流通协会休闲食品专业委员会执行会长、全食展组委会主席王海宁认为，以酱油为主的海天味业近年来也不断扩充品类，意欲通过多品类来增加营收提高品牌护城河，但其他赛道竞争激烈，业绩提升有待观察。

9月16日，湖南的李先生称，购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。李先生提供了当时记录下来的图片和视频。在视频中，可以清楚地看到在瓶内有疑似蛆虫在蠕动。海天味业线上旗舰店客服人员表示，生虫是产品保存不善导致，只要科学保存，就完全可以避免产品生虫。

据报道，杭州的周先生于8月24日在当地超市购买了一桶1.9L海天味极鲜酱油，买回家不到两周，偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。周先生表示每次用完酱油，盖子都会盖好。据悉，该款酱油的生产日期为2020年3月29日，保质期为18个月。海天味业董秘张欣回应：这完全不是企业品控问题。我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。

9月18日，海天味业在官方微博上强调，“大家开盖使用后，请务必盖好盖子！请务必盖好盖子！请务必盖好盖子！重要的事情说三遍！”

关于海天酱油被曝出生蛆或生虫，从海天味业官方多次回复声明来看，均表示完全系消费者保存不当，与产品质量无关。号称“酱油界扛把子”的海天味业却甩锅消费者。网友们表示，“为何每次酱油出现蛆虫问题的总是海天酱油？”“一个人的酱油保存不当，这么多人都是保存不当？”“长这么大第一次看见酱油里生蛆虫，怎么就很常见了？”

海天酱油瓶内出现蛆虫，厂家归咎于消费者保存不当，消费者则认为产品存在质量问题。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬解读称：“海天酱油瓶内出现蛆虫事件，一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。出现一次蛆虫事件可能是偶然现象，但多次出现蛆虫事件，这不禁让人质疑产品本身的质量问题，这也将严重损害该品牌在消费者心目中的形象和信任度。”

中国农业产业分析师李剑也表示：食品安全是企业的生命线，遭遇食品安全事故，再强大的品牌依然会遭遇舆论的质疑和谴责，面对公众和消费者的质疑做出“负责任的态度”才是正道。

这几年，食品安全、健康成为国家食品监管红线，并对食品企业设置高压政策，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。每年都会爆出各种食品安全问题。

食品安全事故几乎每年都会有企业踩红线，很多企业都是抱着“侥幸心态”。因食品安全，导致企业亏损、被公众抵制的例子也比比皆是。食品安全大于天，企业发展要讲良心。

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