储备肉储备菜储备口罩看看国家为你囤了哪些货

“肋排17 元一斤，精瘦肉10 元一斤。买一块肋排才花了32 元，比市场其他冷鲜肉便宜多了！”

武汉市民商奇前段时间第一次买到了中央储备肉。“全程冷链配送，扫一扫二维码，产地、配送信息都出来了。”商奇对储备肉很满意。

买到了储备肉、吃上了储备菜、戴上了储备口罩……新冠肺炎疫情发生以来，各类储备物资走进老百姓的日常生活，在关键时刻发挥了重要作用。国家目前还储备了哪些物资？储备的标准是啥？存在哪些短板？

储备物资品类齐全——粮油菜肉储备充足，医疗物资、石油、天然气等关系国计民生的重要物资都在储备目录中

在广西北流市皆用超市，市民刘果买到了储备肉。“以前都是在新闻里看到国家储备肉，这次真实感受到了国家储备的福利。做成红烧肉肉质很厚实，没想到储备肉的口感比市场上的其他猪肉还好吃！”截至目前，全国范围内中央储备肉投放量已超过30 万吨。

与储备肉一同亮相的还有储备菜。日前，在海南省海口市秀英区长秀社区的菜篮子平价网点，冬瓜、南瓜、大白菜、地瓜叶、上海青等储备蔬菜纷纷出现在货架上。“最近都来这里买菜，品种多，价格还实惠。”市民林女士说。

海口市菜篮子产业集团相关负责人介绍，当前，集团的蔬菜库存大约有700 多吨，今后将视情况加大储备量和投放量，以满足市民日常生活需求。

“我国对战略物资储备一直很重视。防疫期间，菜肉等供应都很稳定，没有出现大的波动，这得益于较为完善的战略物资储备体系。”上海社科院副院长张兆安说。

相比于储备菜、储备肉，储备粮在防疫期间较少“露面”，但也引起了不少关注。

前段时间，一些国家限制粮食出口的消息一出，不少人便感到了紧张，并开始在家囤米囤面。家住北京市朝阳区的魏阿姨就是其中一员，“国外疫情加重，又听说有些国家不出口粮食了，我们担心粮食会短缺，所以在家里囤了一些米面”。但后来看到关于粮食储备的消息，魏阿姨又打消了囤粮的念头：“且不说有地里种的粮食，就是国家的储备粮都够全国人民吃上一整年的。这粮食买多了搁家里还容易生虫，实在没必要。”

中国社科院研究员胡冰川介绍，在粮食储备方面，中国多年来都高度重视，目前已经形成中央储备和地方储备协同运作、政府储备和企业库存互为补充的粮食库存体系，粮食总库存处于历史高位。“具体来看，2019 年我国小麦、玉米、大米三大主粮库存结余2.8 亿多吨。”

“目前为止，没有动用过中央储备粮，除了个别市县，绝大部分地区也没有动用过地方储备粮。”国家粮食和物资储备局粮食储备司司长秦玉云说。

专家指出，除了与老百姓日常生活密切相关的粮油菜肉，国家储备的物资还有很多，如医用口罩、防护服、护目镜等医疗物资，石油、天然气、煤炭等能源以及其他关系国计民生的重要物资等都在其中。

拿得出也要调得快——储备既要保战略安全，也要减少物资浪费，提高效率

“战略物资储备非常重要，宁可备而不用、不可用而无备。”张兆安指出，经过60 多年的发展，我国战略物资不仅品种多，而且储备规模越来越大。除了应对突发事件之外，战略储备物资还有重大作用，比如可以调节国内物资的供求关系、平抑价格等。

哪些物资要储备？规模又该如何把握？

“战略物资储备的品种选择主要取决于国内资源禀赋、供求状况、在经济发展和国防安全领域的重要性、国际物资的可得性等因素。”张兆安表示，物资的稀缺性、对外依存度、本国储量占世界的比重、国际市场价格波动及主要物资供应国政治稳定性等，都会对物资的战略重要性产生影响，因此要根据世界形势和国家战略安全需要适时调整储备品种和规模。

专家指出，目前我国物资储备的品类、规模、结构还有需要完善的地方，例如这次疫情暴发初期，重点卫生防疫物资，包括医用口罩、防护服、护目镜、医疗器械等出现了严重不足的情况，暴露出我国在应急物资保障中一些长期存在的不足和体系性缺陷。

“既要拿得出，也要调得快、用得上。”张兆安说，关键时刻，国家战略物资储备的快速反应能力很重要，调拨分配效率要跟得上。要在通畅的物流条件下，保证物资能在当地进行快速分拨。“国家战略物资的生产、监管、储备、调拨和配送，有一个完整的链条，物资的调用要进行整体一盘棋、一体化的考量。”

文章来源：《中国民商》 网址: http://www.zgmszz.cn/qikandaodu/2021/0223/606.html